Curry mit Gemüse und Äpfeln in Rahmsoße

Name: Curry mit Gemüse und Äpfeln in Rahmsoße
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 200 g Äpfel; 250 g Tomaten; 150 ml Creme fraîche; 1 Stück Zwiebel; 2 gousses Knoblauch; 1.5 TL Currypulver; 2 EL Olivenöl; 200 g Weißreis; 400 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

32 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

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Valeurs nutritionnelles

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380 kcal

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24 gProtéines

15 gLipides

38 gGlucides

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Etapes

1
Den Reis nach Packungsanleitung kochen (etwa 15–18 Minuten).
18 min
2
Währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch hacken und im Wok in Olivenöl anbraten.
3 min
3
Das Currypulver hinzufügen und 1 Minute kochen, um die Aromen freizusetzen.
1 min
4
Die gehackten Tomaten und würfelig geschnittenen Äpfel hinzufügen und 5 Minuten kochen.
5 min
5
Die Creme fraîche eingießen, gut umrühren, salzen und pfeffern. 3–4 Minuten köcheln lassen.
4 min
6
Das Curry heiß auf dem weißen Reis servieren.
1 min