Curry mit Garnelen und Fisch mit Gemüse

Name: Curry mit Garnelen und Fisch mit Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 250 g Garnelen; 250 g Weißfisch; 300 g Tomaten; 200 ml Kokosmilch; 150 g Karotten; 1 Stück Zwiebel; 2 Zehe Knoblauch; 2 TL Curry-Pulver; 1 TL Kurkuma; 2 EL Öl; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

35 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~12-16 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

35 gProtéines

12 gLipides

28 gGlucides

Und auf deinem Teller?

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4pers.

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Etapes

1
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Karotten in Stäbchen schneiden und Fisch in Würfel schneiden.
5 min
2
Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten anbraten.
2 min
3
Curry-Pulver und Kurkuma hinzufügen, gut vermischen und 1 Minute rösten.
1 min
4
Tomatenwürfel und Karotten hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
5 min
5
Kokosmilch eingießen und Fisch und Garnelen hinzufügen. 8 Minuten köcheln lassen, bis alles gar ist.
8 min
6
Nach Geschmack salzen und pfeffern. Heiß mit Weiß reis servieren.
2 min