Curry mit Äpfeln und Gemüse in Kokosmilch

Name: Curry mit Äpfeln und Gemüse in Kokosmilch
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 2 Stück Apfel; 1 Stück Birne; 400 ml Kokosmilch; 150 g Rote Linsen; 2 Stück Möhren; 1 Stück Zwiebel; 2 Zehe Knoblauch; 1 TL Ingwer; 2 TL Curry; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 200 ml Wasser

Temps

40 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~5-8 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

240 kcal

par portion

15 gProtéines

9 gLipides

24 gGlucides

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Etapes

1
Zwiebel und Knoblauch in feine Streifen schneiden, Möhren und Äpfel würfeln.
8 min
2
Öl in einem Bräter erhitzen, Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten anbraten.
2 min
3
Curry und Ingwer hinzufügen und 1 Minute anbraten.
1 min
4
Möhren, Linsen, Wasser hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
15 min
5
Äpfel, Birne und Kokosmilch hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
10 min
6
Würzung abschmecken und mit Reis oder Nudeln servieren.
2 min