Crêpes mit karamellisiertem Obst

Name: Crêpes mit karamellisiertem Obst
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: 150 g Mehl; 300 ml Milch; 2 Stück Ei; 20 g Zucker; 2 Stück Apfel; 1 Stück Birne; 30 g Butter; 1 Prise Salz

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~2-3 €

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Moyen · /100

280 kcal

par portion

18 gProtéines

11 gLipides

28 gGlucides

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Etapes

1
Crêpes-Teig zubereiten: Mehl, Zucker und Salz mischen. Eine Mulde machen, nach und nach Milch und Eier hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.
5 min
2
5 Minuten ruhen lassen.
5 min
3
Äpfel und Birne schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3 min
4
10 g Butter in der Pfanne schmelzen, Obst 3-4 Minuten mit etwas Zucker garen, bis es karamellisiert.
4 min
5
Crêpes in der Pfanne mit der restlichen Butter zubereiten: Teig ausgießen, 1-2 Minuten pro Seite garen.
8 min
6
Crêpes mit dem karamellisierten Obst füllen und lauwarm servieren.