Cremige Karotten-Blumenkohl-Suppe

Name: Cremige Karotten-Blumenkohl-Suppe
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Möhren; 250 g Blumenkohl; 1 l Wasser; 20 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-4 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

120 kcal

par portion

8 gProtéines

5 gLipides

12 gGlucides

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Etapes

1
Möhren schälen und in Scheiben schneiden, Blumenkohl in kleine Röschen teilen.
5 min
2
Die Butter in einem Topf schmelzen und die Möhren sowie den Blumenkohl hinzufügen. 2 Minuten kochen.
2 min
3
Das Wasser hinzugießen, salzen, pfeffern und 15–18 Minuten kochen, bis das Gemüse zart ist.
18 min
4
Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht.
2 min
5
Die Würzung abschmecken und heiß servieren.
1 min