Cremige Blumenkohl-Möhren-Suppe

Name: Cremige Blumenkohl-Möhren-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: 400 g Blumenkohl; 250 g Möhren; 800 ml Wasser; 20 g Butter; 30 g Geriebener Parmesan; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-4 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

180 kcal

par portion

11 gProtéines

7 gLipides

18 gGlucides

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Etapes

1
Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und die Möhren in Scheiben schneiden.
5 min
2
Die Butter in einem Topf zerlassen. Das Gemüse hinzufügen und 3-4 Minuten unter Rühren garen.
4 min
3
Das Wasser hinzugießen und zum Kochen bringen. 10 Minuten garen, bis das Gemüse sehr weich ist.
10 min
4
Die Suppe mit dem Stabmixer pürieren, bis sie glatt und cremig ist.
3 min
5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren und mit Parmesan bestreuen.
2 min