Cremige Blumenkohl-Karotten-Suppe

Name: Cremige Blumenkohl-Karotten-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: 400 g Blumenkohl; 250 g Karotten; 800 ml Wasser; 20 g Butter; 30 g geriebener Parmesan; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~2-4 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

180 kcal

par portion

11 gProtéines

7 gLipides

18 gGlucides

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Etapes

1
Karotten schälen und in Scheiben schneiden, Blumenkohl in kleine Röschen teilen.
5 min
2
Butter in einem Topf schmelzen und das Gemüse hinzufügen, 3 Minuten unter Rühren kochen.
3 min
3
Wasser hinzugießen, aufkochen und 15 Minuten kochen, bis das Gemüse gar ist.
15 min
4
Suppe mit einem Stabmixer pürieren, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht.
3 min
5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in Schüsseln verteilen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
2 min