Creme-Suppe aus Blumenkohl und Rote Bete

Name: Creme-Suppe aus Blumenkohl und Rote Bete
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Blumenkohl; 300 g Rote Bete; 1 L Wasser; 1 EL Senf; 2 EL Olivenöl; à goût Salz; à goût Pfeffer

Temps

40 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-4 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

120 kcal

par portion

8 gProtéines

5 gLipides

12 gGlucides

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Etapes

1
Blumenkohl und Rote Bete schälen und in gleich große Stücke schneiden.
10 min
2
Wasser in den Topf gießen und zum Kochen bringen.
5 min
3
Das Gemüse hinzufügen und 20 Minuten kochen, bis es zart ist.
20 min
4
Alles mit dem Stabmixer pürieren, bis eine glatte Textur entsteht.
3 min
5
Senf und Öl unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
2 min