Clafoutis mit karamellisiertem Obst

Name: Clafoutis mit karamellisiertem Obst
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 2 Stück Apfel; 2 Stück Birne; 120 g Mehl; 300 ml Milch; 100 g Zucker; 60 g Butter; 3 Stück Eier; 1 Zehe Vanille; 1 Prise Salz; 30 g Honig

Temps

50 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~5-8 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

24 gProtéines

15 gLipides

38 gGlucides

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Etapes

1
Ofen auf 180°C vorheizen. Äpfel und Birnen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
5 min
2
40g Butter in einer Pfanne schmelzen, Obst 8–10 Minuten mit 30g Zucker karamellisieren. In eine gefettete Form geben.
10 min
3
Eier mit 70g Zucker schlagen, bis sie hell werden. Mehl schrittweise hinzufügen.
4 min
4
Lauwarme Milch schrittweise unter Rühren hinzufügen. 20g geschmolzene Butter und ausgekratzte Vanille einrühren.
3 min
5
Teig über das Obst gießen. 25–30 Minuten im Ofen backen, bis es golden ist. Lauwarm servieren.
28 min