Name: Chorba Frik
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Algerisch
Ingredients: 500 g Lamm; 200 g Grünes Getreide, grob gehackt (Frik); 3 Stück Tomate; 2 Stück Zwiebel; 150 g Kichererbsen; 4 Zehe Knoblauch; 30 g Frischer Koriander; 3 EL Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen; au goût Salz und Pfeffer; 1.5 l Wasser

Temps

60 min

Difficulté

facile

Ingrédients

11

Budget

~8-12 €

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Valeurs nutritionnelles

63

Score santé

Bon · /100

320 kcal

par portion

22 gProtéines

12 gLipides

35 gGlucides

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4pers.

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Etapes

1
Das Lamm in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten.
8 min
2
Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen, dann die in Stücke geschnittenen Tomaten.
5 min
3
Wasser eingießen und 15 Minuten köcheln lassen.
15 min
4
Das Frik, die Kichererbsen, den Kreuzkümmel und den frischen Koriander hinzufügen.
1 min
5
25-30 Minuten köcheln lassen, bis das Frik zart ist.
28 min
6
Mit Salz und Pfeffer würzen und heiß servieren.
3 min