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Chapli Kebab

Name: Chapli Kebab
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: pakistanaise
Ingredients: 400 g Rinderhackfleisch; 200 g Kartoffel; 1 Stück Zwiebel; 3 Zehe Knoblauch; 2 Stück grüne Chilischote; 50 g frischer Koriander; 30 g frische Minze; 1 Stück Ei; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Korianderpulver

Würzige pakistanische Kebabs aus Hackfleisch, Kartoffeln und Kräutern, knusprig ausgebacken.

30 Min.4 Portionen350 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Rinderhackfleisch
200 g Kartoffel
1 Stück Zwiebel
3 Zehe Knoblauch
2 Stück grüne Chilischote
50 g frischer Koriander
30 g frische Minze
1 Stück Ei
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Korianderpulver

Zubereitung

Schritt 1
Kartoffeln kochen, zerdrücken und abkühlen lassen.
Schritt 2
Rinderhackfleisch, zerdrückte Kartoffeln und gehackte Zwiebel vermischen.
Schritt 3
Knoblauch, Chilischoten, Kräuter, Gewürze und Ei hinzufügen.
Schritt 4
Mit feuchten Händen 12 ovale Puffer formen.
Schritt 5
In der Pfanne 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie golden sind.

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