Ceviche aus Königsdorade

Name: Ceviche aus Königsdorade
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Peruanisch
Ingredients: 600 g Königsdorade; 8 Stück Frische Zitronen; 2 Stück Rote Zwiebeln; 2 Stück Ají Amarillo Chili; 30 g Frischer Koriander; 5 g Meersalz; 100 g Maischips (Tostadas)

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~12-18 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

180 kcal

par portion

24 gProtéines

8 gLipides

4 gGlucides

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Etapes

1
Die Königsdorade in 2 cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
5 min
2
Die Zitronen auspressen und den Saft über den Fisch gießen, gut abdecken.
2 min
3
Im Kühlschrank 15 Minuten marinieren lassen, damit der Fisch gart.
15 min
4
Die roten Zwiebeln und den Chili fein in Streifen schneiden.
5 min
5
Den marinierten Fisch mit den Zwiebeln, dem Chili und dem gehackten Koriander vermischen.
3 min
6
Mit Salz würzen und sofort auf einem Bett aus Maischips servieren.
2 min