Cajun-Jambalaya mit Schweinefleisch

Name: Cajun-Jambalaya mit Schweinefleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: cajun
Ingredients: 400 g Schweinelende; 200 g Geschälte Garnelen; 300 g Langkörniger weißer Reis; 400 g Gehackte Tomaten; 1 Stück Grüne Paprika; 1 Stück Weiße Zwiebel; 600 ml Geflügelbrühe; 2 EL Olivenöl; 2 Zehe Knoblauch; 0.5 TL Cayennepfeffer; 1 TL Paprika; 1 TL Getrockneter Oregano

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~14-18 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

480 kcal

par portion

32 gProtéines

20 gLipides

42 gGlucides

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Etapes

1
Das Schweinefleisch würfeln und in Olivenöl in einer großen Pfanne anbraten. Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen.
5 min
2
Die gehackte Paprika hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen.
2 min
3
Den Reis hinzufügen und 1 Minute verrühren, damit er sich gut mit Öl überzieht.
1 min
4
Die Brühe, Tomaten, Paprika, Cayennepfeffer und Oregano hinzufügen und zum Kochen bringen.
2 min
5
Die Hitze reduzieren, die Pfanne abdecken und 12 Minuten kochen lassen, bis der Reis gar ist.
12 min
6
Die Garnelen hinzufügen und umrühren. Weitere 2–3 Minuten offen kochen lassen, bis die Garnelen rosa werden.
3 min