Buddha Bowl mit Rote Bete und Quinoa mit Nussbröseln

Name: Buddha Bowl mit Rote Bete und Quinoa mit Nussbröseln
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 300 g Rote Bete; 150 g Quinoa; 60 g Nüsse; 30 g Haferflocken; 350 ml Wasser; 3 EL Olivenöl; 3 g Salz; 2 g Pfeffer

Temps

45 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

450 kcal

par portion

28 gProtéines

18 gLipides

45 gGlucides

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Etapes

1
Rote Bete in Würfel schneiden, mit Öl, Salz und Pfeffer vermischen.
5 min
2
Rote Bete 30 Minuten im Ofen bei 200°C rösten.
30 min
3
Inzwischen Quinoa waschen und 15 Minuten in 350 ml Wasser kochen.
15 min
4
Nüsse hacken, mit Haferflocken mischen und 3 Minuten in einer trockenen Pfanne rösten.
3 min
5
Bowls zusammenstellen: Quinoa am Boden, geröstete Rote Bete darauf, Nuss-Flocken-Mischung obendrauf.
2 min