Buddha Bowl mit geröstetem Quinoa, Cashewkernen und Mandarinen

Name: Buddha Bowl mit geröstetem Quinoa, Cashewkernen und Mandarinen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 100 g Quinoa; 150 g Karotten; 150 g Blumenkohl; 60 g Cashewkerne; 2 Stück Mandarinen; 3 EL Olivenöl; 0.5 TL Curry; 1 EL Honig; 1 EL Weißer Essig; à volonté Salz; à volonté Pfeffer

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

480 kcal

par portion

30 gProtéines

19 gLipides

48 gGlucides

Deine echten Werte statt Theorie

Deine Portion entspricht nie genau dem Rezept. Calerys, dein Ernährungsberater auf WhatsApp, analysiert ein Foto deines Tellers und nennt dir Kalorien, Proteine, Kohlenhydrate und Fette.

Meinen Teller analysieren

2pers.

Vous avez besoin de

Vous avez peut-être cela chez vous

Deine Version wird nie genau diese sein

Etwas mehr Öl, eine größere Portion … Calerys berechnet die Werte des Tellers, den du wirklich gekocht hast – aus einem einzigen Foto.

Foto senden

Etapes

1
Das Quinoa nach Packungsanweisung kochen (etwa 15 Minuten). Beiseite stellen.
15 min
2
Karotten und Blumenkohl in Stücke schneiden. Mit 1 EL Öl, Salz und Pfeffer vermischen.
5 min
3
Auf ein Backblech verteilen und 20 Minuten bei 200°C rösten.
20 min
4
Das Dressing zubereiten: 2 EL Olivenöl, Curry, Honig und weißen Essig vermischen.
2 min
5
Die Bowls zusammenstellen: Quinoa, geröstetes Gemüse, Cashewkerne und geschälte Mandarinen. Das Dressing über alles verteilen.