Buddha Bowl Fusion mit Quinoa, Kiwis, Avocado und Senf-Honig-Dressing
Temps
50 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
14
Budget
~6-8 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Die Quinoa spülen und 15 Minuten in Salzwasser zugedeckt kochen.
16 min
- 2
Blumenkohl und Rote Bete in kleine Röschen schneiden, mit Olivenöl bestreichen, salzen und pfeffern.
5 min
- 3
Das Gemüse 20 Minuten bei 200°C im Ofen rösten und dabei einmal umrühren.
20 min
- 4
Die Haferflöckchen in einer Pfanne ohne Fett 3–4 Minuten toasten, bis sie leicht golden sind.
4 min
- 5
Das Dressing zubereiten, indem man Senf, Honig, Essig und 20ml Olivenöl verrührt.
3 min
- 6
Die Kiwis schälen und in Scheiben schneiden, die Avocado entkernen und in Scheiben schneiden.
5 min
- 7
In den Schüsseln die Buddha Bowl zusammenstellen: Quinoa als Basis, geröstetes Gemüse, frische Früchte, Nüsse und Haferflöckchen obenauf.
5 min
- 8
Das Senf-Honig-Dressing über die Bowl gießen und sofort servieren.
1 min
