Brokkoli- und Blumenkohl-Curry
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~5-8 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Das Quinoa spülen und mit 500 ml Wasser in einen Topf geben. 15 Minuten zugedeckt kochen.
15 min
- 2
Brokkoli und Blumenkohl in kleine Röschen teilen.
5 min
- 3
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Curry-Pulver hinzufügen. 30 Sekunden verrühren.
1 min
- 4
Brokkoli und Blumenkohl hinzufügen. 5 Minuten braten und regelmäßig umrühren.
5 min
- 5
Die Kokosmilch einrühren und 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
10 min
- 6
Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Curry auf heißem Quinoa servieren.
