Name: Brokkoli-Spinat-Gratin mit Gruyère
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Französisch
Ingredients: 400 g Brokkoli; 200 g Spinat; 150 g Gruyère; 30 g Mehl; 40 g Butter; 300 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

8

Budget

~4-6 €

Valeurs nutritionnelles

53

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

24 gProtéines

15 gLipides

38 gGlucides

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3pers.

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Etapes

1
Ofen auf 180°C vorheizen.
2
Brokkoli und Spinat 8 Minuten in gesalzenem kochendem Wasser garen. Abtropfen lassen.
8 min
3
Béchamel zubereiten: Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, 2 Minuten mischen, Wasser nach und nach unter Rühren hinzufügen.
5 min
4
Brokkoli, Spinat und Béchamel vermischen. In eine Auflaufform geben und mit geriebener Gruyère bestreuen.
2 min
5
15 Minuten im Ofen backen bis der Käse goldbraun ist.
15 min