Brokkoli-Spinat-Gratin mit Gruyère

Name: Brokkoli-Spinat-Gratin mit Gruyère
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Brokkoli; 200 g Spinat; 80 g Gruyère; 2 EL Butter; 1.5 EL Mehl; 200 ml Milch; à goût Prise Salz; à goût Prise Pfeffer

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

350 kcal

par portion

22 gProtéines

14 gLipides

35 gGlucides

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Etapes

1
Ofen auf 200°C vorheizen. Brokkoli in kleine Röschen schneiden und 5 Minuten in Salzwasser garen.
8 min
2
In einer Pfanne den Spinat mit etwas Butter anbraten, bis er zusammenfällt.
3 min
3
Eine Béchamel zubereiten: Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, 1 Minute kochen, dann unter Rühren die Milch hinzugießen.
5 min
4
Den Brokkoli abtropfen lassen und mit dem Spinat in einer Schüssel vermischen. Die Béchamel darüber gießen.
2 min
5
Mit geriebener Gruyère bestreuen und 15 Minuten im Ofen überbacken.
15 min