Brokkoli-Möhren-Suppe mit Gruyère

Name: Brokkoli-Möhren-Suppe mit Gruyère
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: 400 g Brokkoli; 300 g Möhre; 800 ml Wasser; 20 g Butter; 80 g Gruyère gerieben; à goût Prise Salz; à goût Prise Pfeffer

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-4 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

180 kcal

par portion

11 gProtéines

7 gLipides

18 gGlucides

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Etapes

1
Möhren schälen und in Scheiben schneiden, Brokkoli in kleine Röschen teilen.
5 min
2
Butter in einem Topf schmelzen und das Gemüse darin 3 Minuten anbraten.
3 min
3
Wasser hinzufügen, salzen und pfeffern. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist.
15 min
4
Die Suppe pürieren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
3 min
5
In Schüsseln servieren und großzügig mit geriebenen Gruyère bestreuen.
1 min