Brokkoli-Käse-Suppe mit Spiegelei
Temps
26 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~3-5 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
320 kcal
par portion
Deine echten Werte statt Theorie
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Etapes
- 1
Brokkoli in kleine Röschen teilen und Zwiebel fein hacken.
5 min
- 2
Zwiebel in einem Topf ohne Fett 2 Minuten braten. Brokkoli und Brühe hinzufügen. Aufkochen und 12 Minuten garen.
14 min
- 3
Suppe pürieren. Auf niedriger Hitze zurück in den Topf, Cheddar und Muskatnuss hinzufügen, bis der Käse geschmolzen ist.
3 min
- 4
Inzwischen die Eier 3 Minuten in schwach kochendem Essigwasser pochieren. Suppe in Schüsseln gießen und je ein pochiertes Ei obenauf servieren.
4 min
