Brik mit Ei und Spinat

Name: Brik mit Ei und Spinat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Tunesisch
Ingredients: 4 Stück Brick-Blätter; 4 Stück Eier; 300 g Frischer Spinat; 1 Stück Zwiebeln; 500 ml Pflanzenöl zum Frittieren; 15 g Harissa; 2 Zehe Knoblauch; 5 g Salz und Pfeffer; 100 g Frischkäse

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~8-14 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

280 kcal

par portion

9 gProtéines

18 gLipides

22 gGlucides

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Etapes

1
Frischen Spinat säubern und fein hacken.
5 min
2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken, dann in einer Pfanne mit Spinat anbraten.
5 min
3
Spinatmischung abkühlen lassen, dann mit Frischkäse und Harissa vermischen.
3 min
4
Ein Brick-Blatt auf die Arbeitsfläche legen und mit 2 Esslöffeln der Spinatmischung füllen.
2 min
5
Ein Ei in die Mitte jedes Blatts schlagen und die Ecken zur Mitte falten.
3 min
6
Öl auf 170°C erhitzen und die Briks frittieren, bis sie goldbraun sind (2-3 Minuten pro Seite).
6 min
7
Auf Küchenrolle abtropfen lassen und heiß servieren.
2 min