Blumenkohl- und Rote-Bete-Gratin mit Nüssen

Name: Blumenkohl- und Rote-Bete-Gratin mit Nüssen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: 1 Kopf Blumenkohl; 2 mittel Rote Bete; 100 g Walnüsse; 30 g Butter; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 200 ml Wasser

Temps

50 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-6 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

20 gProtéines

12 gLipides

32 gGlucides

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Etapes

1
Backofen auf 200°C vorheizen. Blumenkohl in Röschen teilen und Rote Bete würfeln.
5 min
2
Gemüse mit Olivenöl beträufeln, salzen, pfeffern und auf ein Blech verteilen.
2 min
3
25-30 Minuten im Ofen garen bis das Gemüse zart ist.
30 min
4
Nüsse hacken und in einer Pfanne mit Butter 3 Minuten goldbraun rösten.
3 min
5
Geröstetes Gemüse mit Butternu°ssen mischen und etwas Wasser zugeben um eine Sauce zu schaffen.
6
Heiß in großzügigen Portionen servieren.