Blumenkohl- und Brokkoli-Auflauf mit Käse

Name: Blumenkohl- und Brokkoli-Auflauf mit Käse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: 350 g Blumenkohl; 350 g Brokkoli; 40 g Butter; 30 g Mehl; 400 ml Milch; 100 g Geriebener Käse (Emmental oder Comté); 5 g Salz; 2 g Pfeffer; 1 L Wasser

Temps

45 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-9 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

280 kcal

par portion

18 gProtéines

11 gLipides

28 gGlucides

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Etapes

1
Backofen auf 200°C vorheizen.
5 min
2
Wasser zum Kochen bringen und das Gemüse 10 Minuten kochen. Abtropfen.
10 min
3
Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und 2 Minuten vermischen.
2 min
4
Milch nach und nach unter Rühren hinzufügen, um eine glatte Béchamel-Soße zu machen.
5 min
5
70g Käse hinzufügen, salzen, pfeffern. Gut vermischen.
2 min
6
Das Gemüse in eine Auflaufform geben und die Soße darüber gießen.
3 min
7
Den restlichen Käse darüber streuen und 20 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
20 min