Blumenkohl-Creme-Suppe mit Blauschimmelkäse und Walnüssen
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~4-6 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
345 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Den Blumenkohl in Röschen und die Zwiebel in Stücke schneiden. Auf ein Backblech legen und 15 Minuten bei 200°C backen.
17 min
- 2
Das gerötete Gemüse in einen Topf geben, die Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen. 5 Minuten kochen.
6 min
- 3
Pürieren, bis eine glatte Creme entsteht. Die Crème fraîche und den zerbröckelten Blauschimmelkäse einrühren und bei niedriger Hitze verrühren.
3 min
- 4
Servieren und mit gemahlenen Walnusskernen bestreuen.
1 min
