Blumenkohl-Brokkoli-Gratin mit Parmesan
Temps
40 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~3-5 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Den Blumenkohl und Brokkoli in kleine Röschen teilen. Diese 8 Minuten im Dampf oder in kochendem Wasser garen, bis sie noch bissfest sind.
10 min
- 2
Eine Béchamel zubereiten: Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, gut vermischen, dann nach und nach Milch unter Rühren hinzufügen.
5 min
- 3
Den geriebenen Gruyère und die Hälfte des Parmesans zur Béchamel geben. Salzen und pfeffern.
2 min
- 4
Das Gemüse in eine Auflaufform geben und die Béchamel-Sauce darüber verteilen.
3 min
- 5
Den restlichen Parmesan darüber streuen und 15-20 Minuten bei 180°C backen, bis es goldbraun ist.
18 min
