Biryani mit Linsen und Gemüse
Temps
55 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
15
Budget
~8-12 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
Und du — was ist dein Ziel?
Etapes
- 1
Den Basmatireis und die Linsen unter kaltem Wasser spülen.
3 min
- 2
Die Möhren in Julienne schneiden, die Zwiebeln in Streifen schneiden, Knoblauch und Ingwer hacken.
5 min
- 3
Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln goldbraun anbraten.
5 min
- 4
Knoblauch, Ingwer, Kreuzkümmel in Körnern, Kardamom, Zimt, Nelken und Lorbeerblatt hinzufügen und 1 Minute garen.
1 min
- 5
Die Linsen und Möhren hinzufügen und 2 Minuten vermischen.
2 min
- 6
Den Reis, das Wasser und das Salz hinzufügen und zum Kochen bringen.
5 min
- 7
Zudecken und bei minimaler Hitze 20 Minuten ohne zu öffnen garen.
20 min
- 8
Die tiefgefrorenen Erbsen hinzufügen, zudecken und weitere 5 Minuten garen.
5 min
- 9
5 Minuten vom Herd nehmen, bevor es serviert wird.
5 min
