Name: Bibimbap mit Pilzen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 400 g Gekochter weißer Reis; 200 g Natur-Tofu; 200 g Champignons; 100 g Möhren; 150 g Zucchini; 150 g Frischer Spinat; 2 Stück Eier; 40 g Gochujang-Paste; 10 g Zucker; 20 g Sesamkörnern

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

10

Budget

~6-9 €

Deine Portion, nicht der Durchschnitt

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Valeurs nutritionnelles

48

Score santé

Moyen · /100

480 kcal

par portion

18 gProtéines

16 gLipides

62 gGlucides

Deine echten Werte statt Theorie

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2pers.

Und du — was ist dein Ziel?

Etapes

1
Jedes Gemüse einzeln 3-4 Minuten mit etwas Öl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
10 min
2
Eier als Spiegeleier braten oder mit gecooktem Weiß und flüssigem Dotter zubereiten.
4 min
3
Tofu-Würfel kurz 3 Minuten in der Pfanne anbraten.
3 min
4
Reis in zwei Schüsseln verteilen. Alle Gemüsesorten, Tofu und Ei harmonisch auf dem Reis anrichten.
2 min
5
Gochujang-Paste mit etwas Wasser und Zucker vermischen. Sauce separat servieren und mit Sesamkörnern bestreuen.
1 min