Auflauf aus Blumenkohl und Rote Beete mit Nüssen

Name: Auflauf aus Blumenkohl und Rote Beete mit Nüssen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: 400 g Blumenkohl; 300 g Rote Beete; 100 g Walnüsse; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 30 g Butter

Temps

50 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-6 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

280 kcal

par portion

18 gProtéines

11 gLipides

28 gGlucides

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Etapes

1
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Den Blumenkohl in Röschen schneiden und die Rote Beete würfeln.
5 min
2
Das Gemüse auf ein Blech legen, mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern. 20 Minuten rösten.
20 min
3
Die Walnüsse im Mixer hacken. Mit geschmolzener Butter vermischen.
3 min
4
Das Gemüse in eine Auflaufform geben und mit der Nuss-Butter-Mischung bedecken.
2 min
5
15 Minuten im Ofen backen, bis es goldbraun ist.
15 min