Asiatisches Nudelstir-Fry mit Schinken und Gemüse

Name: Asiatisches Nudelstir-Fry mit Schinken und Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 150 g Nudeln; 80 g Schinken; 150 g Brokkoli; 100 g Möhren; 3 EL Sojasauce; 2 EL Öl; 1 Zehe Knoblauch; 1 TL Ingwer; 1 TL Honig; 1 Prise Salz

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-5 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

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Etapes

1
Die Nudeln nach Packungsanleitung in gesalzenem kochendem Wasser garen. Abgießen und beiseite stellen.
10 min
2
Den Schinken in Stäbchen schneiden. Die Möhren in feinen Julienne-Streifen und den Brokkoli in kleine Röschen zerteilen.
5 min
3
Den Knoblauch hacken und den Ingwer reiben. In einer Schüssel die Sojasauce, den Honig und den Ingwer vermischen.
3 min
4
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Knoblauch 30 Sekunden anbraten, dann Möhren und Brokkoli 5 Minuten unter ständigem Rühren anbraten.
6 min
5
Die gekochten Nudeln, den Schinken und die Sauce hinzufügen. Alles gut vermischen und 2 Minuten erhitzen.
2 min