Asiatisches Linsen-Curry

Name: Asiatisches Linsen-Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 250 g Linsen; 300 g Kartoffeln; 200 g Spinat; 2 Stück Karotten; 500 ml Wasser; 2 EL Olivenöl; 2 TL Currypulver; 200 ml Kokosmilch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-7 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

280 kcal

par portion

18 gProtéines

11 gLipides

28 gGlucides

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Etapes

1
Die Kartoffeln und Karotten in kleine Würfel schneiden.
5 min
2
Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Kartoffel- und Karottenwürfel 3 Minuten anbraten.
3 min
3
Das Currypulver hinzufügen und 1 Minute kochen lassen, um die Aromen freizusetzen.
1 min
4
Die abgespülten Linsen und das Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen.
2 min
5
15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist.
15 min
6
Die Kokosmilch hinzufügen, den Spinat einrühren und 3 Minuten kochen lassen.
3 min
7
Mit Salz und Pfeffer würzen. Heiß servieren.
1 min