Asiatisches Hähnchen-Brokkoli-Curry mit Kokosmilch

Name: Asiatisches Hähnchen-Brokkoli-Curry mit Kokosmilch
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 3 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 400 g Hähnchen; 300 g Brokkoli; 2 TL Currypulver; 400 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel; 250 g Weißreis; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 2 L Wasser

Temps

32 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-9 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

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Etapes

1
Den Reis nach Packungsanleitung kochen (etwa 15-18 Minuten).
15 min
2
Währenddessen das Hähnchen in Würfel schneiden, die Zwiebel fein hacken und den Brokkoli in kleine Röschen teilen.
4 min
3
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel 2 Minuten anbraten, dann das Hähnchen hinzufügen.
4 min
4
Sobald das Hähnchen gebräunt ist, das Currypulver hinzufügen und 1 Minute gut verrühren.
1 min
5
Die Kokosmilch angießen und den Brokkoli hinzufügen. 8 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
8 min
6
Nach Geschmack salzen und das Curry auf dem warmen Reis servieren.