Asiatisches Gemüsecurry mit Reis
Temps
32 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~5-8 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
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Etapes
- 1
Den weißen Reis in 300 ml Salzwasser 18 Minuten zugedeckt kochen.
18 min
- 2
Den Spargel in Stücke und den Brokkoli in kleine Röschen schneiden. Beide bereitstellen.
3 min
- 3
Das Currypulver 1 Minute in Öl in der Pfanne anbraten, ohne es anbrennen zu lassen.
1 min
- 4
Spargel und Brokkoli hinzufügen und 5 Minuten unter regelmäßigem Rühren kochen.
5 min
- 5
Die Kokosmilch einrühren, den Spinat hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5 min
- 6
Das heiße Curry auf dem fluffigen Reis servieren.
2 min
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