Asiatisches Gemüsecurry mit Reis
Temps
32 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~5-8 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
Deine echten Werte statt Theorie
Deine Portion entspricht nie genau dem Rezept. Calerys, dein Ernährungsberater auf WhatsApp, analysiert ein Foto deines Tellers und nennt dir Kalorien, Proteine, Kohlenhydrate und Fette.
Vous avez besoin de
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Etwas mehr Öl, eine größere Portion … Calerys berechnet die Werte des Tellers, den du wirklich gekocht hast – aus einem einzigen Foto.
Etapes
- 1
Den weißen Reis in 300 ml Salzwasser 18 Minuten zugedeckt kochen.
18 min
- 2
Den Spargel in Stücke und den Brokkoli in kleine Röschen schneiden. Beide bereitstellen.
3 min
- 3
Das Currypulver 1 Minute in Öl in der Pfanne anbraten, ohne es anbrennen zu lassen.
1 min
- 4
Spargel und Brokkoli hinzufügen und 5 Minuten unter regelmäßigem Rühren kochen.
5 min
- 5
Die Kokosmilch einrühren, den Spinat hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5 min
- 6
Das heiße Curry auf dem fluffigen Reis servieren.
2 min
