Asiatische Fenchel- und Brokkoli-Suppe mit Nüssen
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~4-6 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
220 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Den Fenchel putzen und fein hacken, den Brokkoli in kleine Röschen schneiden.
10 min
- 2
Den Fenchel in einem Topf mit Olivenöl 5 Minuten anbraten.
5 min
- 3
Den Brokkoli und das Wasser hinzufügen und aufkochen lassen.
5 min
- 4
15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist.
15 min
- 5
Die Nüsse grob hacken und mit dem Senf zur Suppe geben.
2 min
- 6
Mit Salz und Pfeffer würzen und die Suppe teilweise pürieren, wenn gewünscht, für eine cremigere Konsistenz.
3 min
