Velouté de Chou-fleur et Betterave aux Noix
Temps
40 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~3-4 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
180 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Éplucher et couper le chou-fleur et la betterave en petits bouquets et morceaux
10 min
- 2
Faire fondre le beurre dans une casserole et faire revenir les légumes 3 minutes
3 min
- 3
Couvrir d'eau et laisser cuire 20 minutes jusqu'à tendreté complète
20 min
- 4
Mixer finement le tout jusqu'à obtenir une texture lisse
3 min
- 5
Assaisonner et servir avec des noix concassées par-dessus
2 min
