Velouté de Chou-fleur et Betterave aux Noix
Temps
40 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~4-5 €
Tu manges anti-inflammatoire ?
Cette recette fait partie de nos choix anti-inflammatoires. Calerys, coach nutrition sur WhatsApp, t’aide à suivre ton alimentation au quotidien à partir d’une photo de ton assiette.
Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
220 kcal
par portion
Et dans ton assiette, ça donne quoi ?
Ces valeurs décrivent la recette en théorie. Envoie une photo de ton assiette à Calerys sur WhatsApp : calories et macros de ta vraie portion, en quelques secondes.
Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Éplucher et couper le chou-fleur et la betterave en morceaux
10 min
- 2
Faire fondre le beurre dans la casserole et ajouter les légumes
3 min
- 3
Verser l'eau, saler et poivrer, porter à ébullition
2 min
- 4
Laisser cuire 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres
20 min
- 5
Mixer le tout jusqu'à obtenir une texture lisse
5 min
- 6
Concasser les noix et les parsemer sur le velouté chaud
2 min
