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Velouté Carotte-Pomme de Terre
Une soupe réconfortante et veloutée, mixée finement pour une texture douce et crémeuse. Un classique français revisité avec légèreté.
Préparation
10 min
Cuisson
30 min
Total
40 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
150 kcal / portion
Protéines
9g
Lipides
6g
Glucides
15g
Ingrédients
- CCarotte500 g
- PPomme de terre400 g
- EEau1000 ml
- BBeurre30 g
- SSel5 g
- PPoivre2 g
Instructions(5 étapes)
Éplucher et couper en dés les carottes et pommes de terre
8 min
Faire fondre le beurre dans la casserole et ajouter les légumes
2 min
Verser l'eau et porter à ébullition, puis cuire 20 minutes jusqu'à tendreté
20 min
Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse
3 min
Saler et poivrer selon le goût, servir chaud
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Velouté Carotte-Pomme de Terre ?
Il faut 10 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Velouté Carotte-Pomme de Terre est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Velouté Carotte-Pomme de Terre ?
Une portion apporte environ 150 calories, 9g de protéines, 6g de lipides, 15g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Velouté Carotte-Pomme de Terre est classée dans les catégories suivantes : Française, healthy, plat, Sans gluten, Végétarien.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Velouté Carotte-Pomme de Terre, vous aurez besoin de : casserole, mixeur, couteau.
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