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Tiramisù Chocolat-Orange Revisité
Un dessert élégant et créatif fusionnant les saveurs du chocolat et de l'orange avec une base de mascarpone et un soupçon de Cointreau.
Préparation
20 min
Cuisson
5 min
Total
25 min
Difficulté
Difficile
Portions
6
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- CChocolat noir200 g
- OOranges4 pieces
- MMascarpone400 g
- SSucre80 g
- OOeufs4 pieces
- CCointreau60 ml
- BBiscuits a la cuillere300 g
- EEau200 ml
- C
Instructions(7 étapes)
Presser 2 oranges, mélanger le jus avec le Cointreau et 100 ml d'eau pour créer un sirop.
5 min
Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux.
5 min
Incorporer délicatement le mascarpone au mélange en pliant avec le fouet, ajouter le zeste d'orange.
3 min
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le jus d'une orange, laisser refroidir légèrement.
5 min
Tremper rapidement les biscuits dans le sirop, disposer une couche en fond du plat.
3 min
Étaler la moitié du mélange mascarpone, verser la moitié du chocolat fondu, recommencer les couches.
5 min
Finir avec une couche de mélange mascarpone, parsemer de cacao en poudre et laisser reposer au réfrigérateur 4 heures minimum.
5 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Tiramisù Chocolat-Orange Revisité ?
Il faut 20 minutes de préparation et 5 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Tiramisù Chocolat-Orange Revisité est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est difficile. Elle demande de l'expérience en cuisine et une attention particulière à chaque étape.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Tiramisù Chocolat-Orange Revisité ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Tiramisù Chocolat-Orange Revisité est classée dans les catégories suivantes : Française, plat, Protéiné, rapide, Riche en magnésium.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Tiramisù Chocolat-Orange Revisité, vous aurez besoin de : fouet, bain-marie, mixeur, plat a dessert.
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