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Tarte tatin aux pommes avec fond de pâte brisée
Une tarte tatin gourmande avec les pommes du frigo caramélisées et une pâte brisée du commerce pour la simplicité.
Préparation
10 min
Cuisson
30 min
Total
40 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- PPommes800 g
- SSucre100 g
- BBeurre60 g
- PPâte brisée250 g
- SSel1 pincée
Instructions(6 étapes)
Préchauffer le four à 200°C.
5 min
Peler, épépiner et couper les pommes en quartiers.
5 min
Faire un caramel en mettant le sucre et le beurre dans un moule allant au four. Ajouter les pommes et mélanger.
8 min
Cuire les pommes à la poêle 5 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer.
5 min
Étaler la pâte brisée sur les pommes et enfoncer légèrement les bords. Enfourner 20 minutes.
20 min
Laisser tiédir 5 minutes, puis retourner sur un plat de service.
5 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Tarte tatin aux pommes avec fond de pâte brisée ?
Il faut 10 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Tarte tatin aux pommes avec fond de pâte brisée est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Tarte tatin aux pommes avec fond de pâte brisée ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Tarte tatin aux pommes avec fond de pâte brisée est classée dans les catégories suivantes : dessert, Française, Pauvre en sel, Végétarien, Au four.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Tarte tatin aux pommes avec fond de pâte brisée, vous aurez besoin de : four, poêle, moule, couteau.
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