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Stir-fry Asiatique Brocoli-Fenouil aux Lentilles
Un plat asiatique rapide et savoureux mêlant brocoli, fenouil et lentilles cuites à la poêle. Servi avec une base de quinoa pour un repas complet et équilibré.
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
310 kcal / portion
Protéines
19g
Lipides
12g
Glucides
31g
Ingrédients
- BBrocoli300 g
- FFenouil250 g
- LLentilles cuites150 g
- QQuinoa150 g
- HHuile2 cuilleres a soupe
- EEau350 ml
- SSel1 pincee
- PPoivre1 pincee
Instructions(6 étapes)
Cuire le quinoa dans l'eau bouillante 15 minutes, couvrir et laisser reposer
15 min
Couper brocoli en petits bouquets et fenouil en lamelles fines
8 min
Chauffer huile dans la poêle à feu vif
1 min
Faire sauter brocoli et fenouil pendant 8-10 minutes
9 min
Ajouter lentilles cuites, sel et poivre, mélanger 2 minutes
2 min
Servir le stir-fry sur un lit de quinoa
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Stir-fry Asiatique Brocoli-Fenouil aux Lentilles ?
Il faut 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Stir-fry Asiatique Brocoli-Fenouil aux Lentilles est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Stir-fry Asiatique Brocoli-Fenouil aux Lentilles ?
Une portion apporte environ 310 calories, 19g de protéines, 12g de lipides, 31g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Stir-fry Asiatique Brocoli-Fenouil aux Lentilles est classée dans les catégories suivantes : Chinoise, healthy, Pauvre en sel, plat, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Stir-fry Asiatique Brocoli-Fenouil aux Lentilles, vous aurez besoin de : poele, casserole, couteau, cuillere en bois.
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