Stir-fry Asiatique Brocoli-Fenouil aux Lentilles

Name: Stir-fry Asiatique Brocoli-Fenouil aux Lentilles
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Chinoise
Ingredients: 300 g Brocoli; 250 g Fenouil; 150 g Lentilles cuites; 150 g Quinoa; 2 cuilleres a soupe Huile; 350 ml Eau; 1 pincee Sel; 1 pincee Poivre

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

310 kcal

par portion

19 gProtéines

12 gLipides

31 gGlucides

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Etapes

1
Cuire le quinoa dans l'eau bouillante 15 minutes, couvrir et laisser reposer
15 min
2
Couper brocoli en petits bouquets et fenouil en lamelles fines
8 min
3
Chauffer huile dans la poêle à feu vif
1 min
4
Faire sauter brocoli et fenouil pendant 8-10 minutes
9 min
5
Ajouter lentilles cuites, sel et poivre, mélanger 2 minutes
2 min
6
Servir le stir-fry sur un lit de quinoa
2 min