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Soupe Réconfortante Carottes-Chou-Fleur au Parmesan
Une soupe veloutée française simple, faite de carottes et chou-fleur mixés, finalisée avec du Parmesan pour un goût riche et savoureux.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
11g
Lipides
7g
Glucides
18g
Ingrédients
- CCarottes300 g
- CChou-fleur300 g
- EEau1 L
- PParmesan40 g
- BBeurre20 g
- SSel1 c.à.c.
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Éplucher et couper les carottes en rondelles. Couper le chou-fleur en petits bouquets.
8 min
Faire fondre le beurre dans une casserole et y ajouter les carottes et le chou-fleur.
2 min
Verser l'eau et laisser cuire 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient très tendres.
20 min
Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
3 min
Assaisonner avec sel et poivre. Verser dans les bols et parsemer de Parmesan râpé.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe Réconfortante Carottes-Chou-Fleur au Parmesan ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe Réconfortante Carottes-Chou-Fleur au Parmesan est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe Réconfortante Carottes-Chou-Fleur au Parmesan ?
Une portion apporte environ 180 calories, 11g de protéines, 7g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe Réconfortante Carottes-Chou-Fleur au Parmesan est classée dans les catégories suivantes : Française, healthy, plat, Sans gluten, Végétarien.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe Réconfortante Carottes-Chou-Fleur au Parmesan, vous aurez besoin de : casserole, couteau, mixeur.
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