Soupe paysanne aux champignons et carottes

Name: Soupe paysanne aux champignons et carottes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Pommes de terre; 200 g Carottes; 200 g Champignons; 100 g Jambon; 1000 ml Eau; 2 cuillères à soupe Huile; à volonté Sel; à volonté Poivre

Une soupe riche et réconfortante avec champignons, carottes et pommes de terre, parfaite pour un repas léger.

35 min4 pers.180 kcal

Adapté cholestérolAdapté diabèteComfort foodFrançaisehealthyPauvre en graisses saturéesPauvre en sucreplat

Préparation

10 min

Cuisson

25 min

Total

35 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

180 kcal / portion

Protéines

Lipides

Glucides

22g

Ingrédients

P
Pommes de terre
300 g
C
Carottes
200 g
C
Champignons
200 g
J
Jambon
100 g
E
Eau
1000 ml
H
Huile
2 cuillères à soupe
S
Sel
à volonté
P
Poivre
à volonté

Instructions(5 étapes)

Éplucher et couper les pommes de terre et carottes en petits dés. Nettoyer et hacher les champignons.

8 min

Faire chauffer l'huile dans la cocotte, puis faire revenir les champignons 2 minutes.

2 min

Ajouter les pommes de terre et carottes, puis couvrir d'eau. Porter à ébullition.

5 min

Ajouter le jambon coupé en dés, réduire le feu et laisser mijoter 18-20 minutes.

20 min

Assaisonner avec sel et poivre. Servir chaud.

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Soupe paysanne aux champignons et carottes ?

Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Soupe paysanne aux champignons et carottes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe paysanne aux champignons et carottes ?

Une portion apporte environ 180 calories, 8g de protéines, 8g de lipides, 22g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Soupe paysanne aux champignons et carottes est classée dans les catégories suivantes : Adapté cholestérol, Adapté diabète, Comfort food, Française, healthy.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Soupe paysanne aux champignons et carottes, vous aurez besoin de : cocotte, couteau, planche, cuillère.