Soupe Minestrone aux Légumes
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~2-4 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
120 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Éplucher et découper les carottes en petits dés. Découper chou-fleur et brocoli en petits bouquets.
5 min
- 2
Verser l'huile d'olive dans une casserole et y faire revenir les carottes 2 minutes à feu moyen.
2 min
- 3
Ajouter le chou-fleur et le brocoli, verser l'eau et porter à ébullition.
2 min
- 4
Laisser mijoter 15-18 minutes jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
17 min
- 5
Assaisonner avec sel et poivre. Verser dans des bols et parsemer de parmesan râpé.
2 min
