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Soupe Lactée aux Fruits et Chocolat
Une soupe douce et onctueuse qui mélange fruits rôtis, lait et chocolat. Un dessert original et réconfortant, idéal pour surprendre.
Préparation
8 min
Cuisson
20 min
Total
28 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- PPomme2 pièce
- PPoire2 pièce
- LLait400 ml
- CChocolat80 g
- SSucre30 g
- FFarine20 g
- BBeurre30 g
- VVanille1 c.à.c.
- C
Instructions(6 étapes)
Éplucher et couper pommes et poires en morceaux. Les rôtir à la poêle avec 15g de beurre et 15g de sucre jusqu'à caramélisation (6-7 min).
7 min
Dans une casserole, faire un roux léger avec 15g de beurre et farine, cuire 1 minute.
2 min
Verser lentement eau et lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
3 min
Ajouter les fruits rôtis, sucre restant, vanille et cannelle. Porter à frémissement.
4 min
Ajouter le chocolat cassé en morceaux, laisser fondre en remuant jusqu'à homogénéité.
3 min
Servir chaud, éventuellement mixée partiellement pour plus de texture.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe Lactée aux Fruits et Chocolat ?
Il faut 8 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 28 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe Lactée aux Fruits et Chocolat est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe Lactée aux Fruits et Chocolat ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe Lactée aux Fruits et Chocolat est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, dessert, Française, Pauvre en sel, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe Lactée aux Fruits et Chocolat, vous aurez besoin de : casserole, poele.
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