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Soupe de Chou-fleur et Carottes
Une soupe française veloutée et apaisante faite de chou-fleur et carottes. Parfaite pour un repas léger et sain.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
85 kcal / portion
Protéines
5g
Lipides
3g
Glucides
9g
Ingrédients
- CChou-fleur400 g
- CCarottes300 g
- EEau1 litre
- BBeurre20 g
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(6 étapes)
Pelez et coupez les carottes en rondelles, coupez le chou-fleur en petits bouquets.
5 min
Dans une casserole, faites fondre le beurre et versez les légumes, laissez cuire 3 minutes.
3 min
Versez l'eau, salez et portez à ébullition.
2 min
Laissez cuire 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient très tendres.
20 min
Mixez la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse et veloutée.
3 min
Rectifiez l'assaisonnement avec sel et poivre.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe de Chou-fleur et Carottes ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe de Chou-fleur et Carottes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe de Chou-fleur et Carottes ?
Une portion apporte environ 85 calories, 5g de protéines, 3g de lipides, 9g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe de Chou-fleur et Carottes est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, hiver, Pauvre en sel.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe de Chou-fleur et Carottes, vous aurez besoin de : casserole, couteau, mixeur.
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