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Soupe de Chou-Fleur et Carotte
Une soupe crémeuse et douce, mixée, avec des carottes et du chou-fleur. Idéale pour un repas léger et réconfortant.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
11g
Lipides
7g
Glucides
18g
Ingrédients
- CChou-fleur400 g
- CCarottes300 g
- EEau1 L
- BBeurre20 g
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Pelez et coupez les carottes en rondelles. Coupez le chou-fleur en petits bouquets.
5 min
Faites fondre le beurre dans une casserole et versez l'eau avec les légumes.
2 min
Portez à ébullition et laissez cuire 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient très tendres.
20 min
Mixez la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
3 min
Salez et poivrez à votre goût. Servez chaud.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe de Chou-Fleur et Carotte ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe de Chou-Fleur et Carotte est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe de Chou-Fleur et Carotte ?
Une portion apporte environ 180 calories, 11g de protéines, 7g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe de Chou-Fleur et Carotte est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, hiver, Pauvre en sel.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe de Chou-Fleur et Carotte, vous aurez besoin de : casserole, mixeur.
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