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Soupe de Céleri et Carottes à la Crème
Une soupe veloutée et réconfortante à base de céleri et carottes, liée à la crème fraîche. Parfaite pour un repas léger et savoureux.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
220 kcal / portion
Protéines
6g
Lipides
12g
Glucides
24g
Ingrédients
- CCéleri branche300 g
- CCarottes300 g
- EEau750 ml
- CCrème fraîche150 ml
- BBeurre20 g
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Couper le céleri et les carottes en petits morceaux après les avoir épluchés.
8 min
Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire revenir les légumes 3 minutes sans colorer.
3 min
Verser l'eau, saler et poivrer, puis laisser cuire 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.
20 min
Mixer la soupe avec le mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
3 min
Ajouter la crème fraîche, réchauffer sans bouillir et rectifier l'assaisonnement avant de servir.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe de Céleri et Carottes à la Crème ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe de Céleri et Carottes à la Crème est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe de Céleri et Carottes à la Crème ?
Une portion apporte environ 220 calories, 6g de protéines, 12g de lipides, 24g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe de Céleri et Carottes à la Crème est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe de Céleri et Carottes à la Crème, vous aurez besoin de : casserole, mixeur, planche, couteau.
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