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Soupe de Carotte et Pain Croustillant
Une soupe veloutée et réconfortante à base de carotte, garnie de petits croûtons de pain maison. Un plat savoureux qui marie douceur et croquant.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
11g
Lipides
7g
Glucides
18g
Ingrédients
- CCarotte600 g
- PPain100 g
- EEau750 ml
- BBeurre30 g
- SSel1 cuillère à café
- PPoivre1 pincée
Instructions(6 étapes)
Couper le pain en petits dés. Réserver. Peler et couper les carottes en rondelles.
5 min
Faire fondre 10g de beurre dans une casserole. Ajouter les carottes et cuire 2 minutes.
2 min
Verser l'eau, saler et poivrer. Porter à ébullition puis laisser mijoter 15 minutes.
15 min
Pendant ce temps, faire revenir les dés de pain dans 20g de beurre chaud en poêle jusqu'à dorer. Réserver sur du papier absorbant.
5 min
Mixer la soupe avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse.
2 min
Verser dans les bols et garnir avec les croûtons chauds.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe de Carotte et Pain Croustillant ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe de Carotte et Pain Croustillant est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe de Carotte et Pain Croustillant ?
Une portion apporte environ 180 calories, 11g de protéines, 7g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe de Carotte et Pain Croustillant est classée dans les catégories suivantes : Équilibré, Comfort food, Française, healthy, Mijoté.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe de Carotte et Pain Croustillant, vous aurez besoin de : casserole, poele.
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