Soupe Crémeuse de Quinoa à la Coco

Name: Soupe Crémeuse de Quinoa à la Coco
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 150 g Quinoa; 400 ml Lait de coco; 500 ml Eau; 25 g Beurre; 1 cuillère à café Sel; 1 pincée Poivre

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-5 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

220 kcal

par portion

14 gProtéines

9 gLipides

22 gGlucides

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Etapes

1
Rincer le quinoa sous l'eau froide.
3 min
2
Faire fondre le beurre dans une casserole.
2 min
3
Ajouter le quinoa rincé et verser l'eau et le lait de coco.
2 min
4
Porter à ébullition puis réduire le feu. Laisser cuire 15 minutes jusqu'à tendreté du quinoa.
15 min
5
Mixer partiellement avec un mixeur pour une texture semi-lisse.
3 min
6
Assaisonner avec sel et poivre avant de servir.
1 min