Soupe Crémeuse de Chou-fleur et Carotte

Name: Soupe Crémeuse de Chou-fleur et Carotte
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g Chou-fleur; 200 g Carottes; 600 ml Eau; 20 g Beurre; 100 ml Crème fraîche; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-5 €

Tu manges anti-inflammatoire ?

Cette recette fait partie de nos choix anti-inflammatoires. Calerys, coach nutrition sur WhatsApp, t’aide à suivre ton alimentation au quotidien à partir d’une photo de ton assiette.

Découvrir Calerys

Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

180 kcal

par portion

11 gProtéines

7 gLipides

18 gGlucides

Tes vraies valeurs, pas la théorie

Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.

Analyser mon assiette

Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes

3pers.

Vous avez besoin de

Vous avez peut-être cela chez vous

Et toi, ton objectif ?

Etapes

1
Peler et couper les carottes en rondelles, détailler le chou-fleur en fleurons
5 min
2
Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter les légumes
2 min
3
Verser l'eau et laisser cuire 20 minutes jusqu'à tendreté complète
20 min
4
Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture crémeuse
3 min
5
Ajouter la crème fraîche et assaisonner avec sel et poivre
2 min
6
Servir chaud avec un trait de poivre frais