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Soupe Crémeuse de Chou-fleur et Carotte
Une soupe veloutée et réconfortante, mixée jusqu'à la perfection. Avec un trait de crème fraîche pour plus de gourmandise.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
11g
Lipides
7g
Glucides
18g
Ingrédients
- CChou-fleur300 g
- CCarottes200 g
- EEau600 ml
- BBeurre20 g
- CCrème fraîche100 ml
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(6 étapes)
Peler et couper les carottes en rondelles, détailler le chou-fleur en fleurons
5 min
Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter les légumes
2 min
Verser l'eau et laisser cuire 20 minutes jusqu'à tendreté complète
20 min
Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture crémeuse
3 min
Ajouter la crème fraîche et assaisonner avec sel et poivre
2 min
Servir chaud avec un trait de poivre frais
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe Crémeuse de Chou-fleur et Carotte ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe Crémeuse de Chou-fleur et Carotte est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe Crémeuse de Chou-fleur et Carotte ?
Une portion apporte environ 180 calories, 11g de protéines, 7g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe Crémeuse de Chou-fleur et Carotte est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe Crémeuse de Chou-fleur et Carotte, vous aurez besoin de : casserole, mixeur.
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